とあるパーティーで、シンガポールの旧正月では定番の行事「魚生（ユーシェン）」を体験しました。 シンガポールでは旧正月に親族や友人などが集まって、縁起物の「魚生」を食べる習慣があります。「魚生」を一言で言えばサラダ料理ですね。 大皿の上に、人…