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まち歩きフォト日記

まちを歩き、観察する観光・地域ブランド研究者の写真ブログです。

シンガポール(食関連)

シンガポール街歩き#270(アルフォンソ・マンゴーなどの買い出し@リトルインディア)

昨日の土曜日、暑いなかリトルインディアまで買い物に出かけました。 この時期にリトルインディアへ買い出しとくれば、まずはアルフォンソ・マンゴーの調達となります。 世界最大のマンゴー生産国はインド(シェア4〜5割)ですね。100種類以上もの品種が栽…

シンガポール街歩き#268(歴史遺産"クリフォード・ピア"でランチ)

最近、本当に暑い日が続きますね。シンガポールでは、今が年間で最も暑い時期だとか。少し外出しただけで汗ダクとなり、やや消耗気味です。まあ、歳のせいもあるのでしょうが。でも駐在期間中に、出来るだけあちこち見ておきたいので、暑さにもめげることな…

シンガポール街歩き#265(オーチャードの「新ばし」で蕎麦ランチ)

昨日のシンガポールは、ベサック・デー(Vesak Day)の祝日でお休みでした。 ベサック・デーは仏誕節のこと。釈迦の生誕祭ですね。この日、仏教徒は花や果実などお供えを持って寺院を訪れるとか。 シンガポールでは、主な宗教の重要なイベント日を国の祝日と…

シンガポール街歩き#263(平城苑で夕食)

昨日は早めに帰宅しました。連休で日本からやってきた長女の提案で、夕飯は焼肉を食べに出かけました。訪れたのは、オーチャードのWisma Atria 4階にある平城苑。 平城苑は、日本で1970年に創業した焼肉の老舗ですね。現在、日本で24店舗を展開しているとか…

シンガポール街歩き#259(マレーシアン・フードストリート@セントーサ島)

日本は春爛漫のゴールデンウィークですね。こちらシンガポールでは、カレンダー通り通常の出勤です。でも仕事場は、日本との電話や出張者等の来客が少なく、いたって平穏な一日でした。 さて、今回の街歩きも、セントーサ島の続きです。 暑いなかパラワン・…

シンガポール街歩き#256(見送りにチャンギ空港まで)

気がつけば、今日から5月(皐月)。時間がたつのは本当に疾いですね。 昨日のシンガポール、日中はとても良い天気でした。知らないうちに雨季が終わった感じがします。 昨日は、朝からチャンギ空港まで来星客の見送りに出かけました。当地に赴任してから、…

シンガポール街歩き#242(テロック・エア・ストリート辺り、夕方19時)

仕事を終えた夕暮れどき、久しぶりにテロック・エア・ストリート(MRTテロック・エア駅近く)を歩きました。この辺りは、小さなレストランやカフェなどが集まっていて、歩くのに楽しいエリアです。 写真は「マイ・オーサム・カフェ(My Awesome Cafe)」。フ…

シンガポール街歩き#241(散歩がてら「老北京」と「味香園」へ)

昨日と打って変わって今日は良い天気。暑い一日となりました。 日本は桜花爛漫の春ですね。プロ野球も開幕。贔屓の阪神タイガースが今年は、どんな試合を見せてくれるのか楽しみです。昨夜は勝ち試合のはずが、終わってみるとサヨナラ負け。たまらんですね。…

シンガポール街歩き#240(蝦麺で大人気"Blanco Court Prawn Mee"【白蘭閣街蝦麺】でランチ)

今日のシンガポールは、物凄い雷雨(スコール)でした。余りの凄さに、外出先で立往生。南国のスコールなので、1時間ほどで小降りとなりましたが・・・。 今日は土曜日、仕事はお休みですね。ランチは、以前から行きたかった蝦麺の"Blanco Court Prawn Mee…

シンガポール街歩き#236("大路蝦麺"&"Cha Tra Mue Cafe")

シンガポールで代表的なローカル麺と言えば、ラクサとホッケン・ミー(福建麺)、それにプラウン・ミー(蝦麺)ですね。 このうちラクサとホッケン・ミー(福建麺)は、大抵のホーカーズやフードコートに店が入っているので、結構手軽に食べられます。 一方…

シンガポール街歩き#233(アルフォンソ・マンゴーを買いにリトルインディアへ)

週明けの月曜日。日本は3連休ですが、ここシンガポールは通常通りに出勤です。 日本の祝日を数えてみると、年間16日もあります。これは世界で2番目に多いらしい。一方、シンガポールの祝日数は、年間10回(チャイニーズ・ニューイアーが2日間なので延11日…

シンガポール街歩き#232(ビーチ・ロードの「南北名厨」でランチ)

シンガポールは今日も暑い一日でした。先週の土曜日、「南北名厨」でランチを食べ損ねたことを思い出し、ビーチロード沿いにある店に出かけました。場所は、アラブストリートのすぐ近くです。 土曜日のランチはお休みですが、今日(日曜日)は営業していまし…

シンガポール街歩き#231(ミレニア・ウォークの「富寿し」でランチ)

今日は土曜日。朝からよく晴れたシンガポールです。そろそろ雨季も終わりでしょうか。気温も上がったようで、かなり暑く感じました。 ランチは久しぶりに寿司を食べようと、ミレニア・ウォークにある「富寿し」に出かけました。ウォーキングを兼ねて自宅から…

シンガポールまち歩き#230(ビジネス街のホーカーズ"ラオパサ・フェスティバル・マーケット"19時過ぎ)

ラッフルズ・プレイスのビジネス街、そのど真ん中に位置するのが"ラオパサ・フェスティバル・マーケット"です。ここはシンガポールで、もっとも有名なホーカーズ(ローカルフードの屋台村)ですね。八角形のヴィクトリアン様式の建物は、平屋ながらも周囲…

シンガポール街歩き#225(散歩がてら瑞春と麗英へ)

午後から天気が良くなって、暑い一日となりました。 今日のランチは"瑞春(Swee Choon Tim Sum Restaurant)"に出かけました。ここは真夜中営業で知られた点心レストランですが、最近、ランチ営業も始めたと聞き訪れました。場所は、ムスタファセンター(M…

シンガポール街歩き#220(南洋老珈琲&東興@チャイナタウン)

"チャイナタウン・ヘリテージ・センター"を見学して外に出ると、生憎の空模様でした。このところシンガポールは、よく雨が降っています。雨季もそろそろ終わりのはずなのですが。 雨のなかを少し歩いて"南洋老珈琲(ナンヤン・オールド・コーヒー)"でひ…

シンガポール街歩き#213(タンジョン・パガーの果物屋さん)

日本から無事にシンガポールに戻ってきました。帰った早々の今夜は、タンジョン・パガーのとあるレストランで会食でした。 会食が終わってから立ち寄ったのが、タンジョン・パガー・ロード沿いの果物屋さん街(と言っても数軒です)。この近くまで行くと、必…

シンガポール街歩き#211(チャイセンファット・ハードウエアでひと休み)

今日は日曜日。午後から街歩きに出かけました。歩き疲れたので、カフェでひと休み。訪れたのは、コーヒーが美味しいと評判の"チャイセンファット・ハードウエア(再成發五金)"です。場所は、MRTファーラー・パーク駅から歩いて10分ほどにあります。 ここ…

シンガポール街歩き#210(魚生でローヘイ!)

とあるパーティーで、シンガポールの旧正月では定番の行事「魚生(ユーシェン)」を体験しました。 シンガポールでは旧正月に親族や友人などが集まって、縁起物の「魚生」を食べる習慣があります。「魚生」を一言で言えばサラダ料理ですね。 大皿の上に、人…

シンガポール街歩き#207(ホテル フォート・カニングでランチ)

シンガポールは、今日まで旧正月のお休みです。そこで、散歩がてらホテル フォート・カニングに出かけてランチを食べてきました。 ホテル フォート・カニングは、1926年築の美しいコロニアル様式の建物です。 第二次大戦中は旧英国軍司令本部として使われた…

シンガポール街歩き#206(春節の街なか散歩)

ランチのついでに、春節の街なかを散歩しました。 MRTドビー・ゴート駅前では、長い行列が出来ていました。今日はイスタナ(大統領官邸)の一般公開日。いつもは閑散としている正門前は、凄い人並みでした。イスタナは年5回、祝日に一般公開されています。…

シンガポール街歩き#202("OSAKAきっちん"でお好み焼き)

休日の朝はゆっくりと起きました。このところカンボジア、ベトナム、日本と海外に出かけることが多かったので、この土日は完全休養日です。 土曜日のランチは、オーチャードのウィスマ・アトリアにあるジャパンフードタウンに出かけました。 いろんな店が入…

シンガポール街歩き#199(マレーシアン・フードストリート)

セントーサ島に出かけると立ち寄るのが、マレーシアン・フードストリート。マレーのローカル料理専門のフード・コートです。 内装はレトロな飲食店街を再現していて、なかなか雰囲気があります。 ここでよく食べるのが、クレイポット・チキンライス。土鍋を…

シンガポール街歩き#194(酢重で夕食)

お正月らしく和食を食べたくなり、オーチャードにある「酢重」に出かけました。 ここは去年の正月にも訪れて気に入っています。 注文したのは、お正月の特別メニュー"New Year Plate"と"Ozouni"(お雑煮)。 "New Year Plate"には、ブリや鴨、里芋、海…

シンガポール街歩き#191(大晦日)

今日は大晦日。2016年も残すところあと僅かですね。シンガポールの街は、大晦日でも普段と変わりない様子です。 午後から床屋に出かけました。海外の初めての店で髪を切るのは、言葉や習慣の違いがあって結構リスクがあるものです。駐在1年半を超えて、よく…

シンガポール街歩き#190(タオ・シーフードレストランで夕食)

タオ・シーフードレストラン(Tao Seafood Asia)で食事をしました。 ここはマリーナベイ地区の金融街にある海鮮料理店。巷での評価が高いので出かけてみました。とりわけお勧めは、フカヒレ・スープとか。 最初に取ったのが、前菜の魚のから揚げ。これはビ…

シンガポール街歩き#179(BASILでランチ)

今日は天気も気分もいまひとつ。せっかくの土曜日ですが、家でのんびりと過ごしました。 シンガポールは常夏で季節感がないせいか、時間が淡々と過ぎていく感じです。気がつけば、今年もあとわずか。何とか、時間をもっと有効に使いたいと思っています。 今…

シンガポール街歩き#178(麗英のパイナップルタルト)

先日、日本に一時帰国した際買って帰ったのが、LECafe(麗英)のパイナップルタルト。 シンガポール土産には紅茶などいろいろありますが、私はたまにこのパイナップルタルトを買って帰ります。 LECafe(麗英)は、創業50年を超える老舗のローカルスイーツ店…

シンガポール街歩き#174(徳記東陵飽の中華饅頭)

仕事帰り、急に豚まん(肉まん)が食べたくなりました。 取りあえずMRTサマセット駅を降りて、さてどうするか考えていると、キリニー・ロードに中華饅頭屋があるのを思い出しました。1948年創業の"徳記東陵飽"です。 これだ、と思って店に駆け込んだものの…

シンガポール街歩き#172(プラナカン料理・True Blue Cuisine 再訪その2)

プラナカン料理店・True Blue Cuisine の続きです。 料理は、前回紹介したもののほか次の2品を注文しました。 写真はサンバル・プロウン。エビを独特のチリソースで炒めたものです。 大ぶりのエビで、それほど辛くもなくて美味しかったです。プラナカン料理…

シンガポール街歩き#171(プラナカン料理・True Blue Cuisine 再訪その1)

日本からの客人のおもてなしで、プラナカン料理店・True Blue Cuisine に出かけました。個人的には2度目の訪問です。 場所は、プラナカン博物館のすぐ近くにあります。 店は、古いショップハウス形式の建物を活かした造りで、歴史を感じさせます。 内部の装…

シンガポール街歩き#164(CHA TRA MUE のタイ・ミルクティー)

すこし遅めのランチに出た帰り、思い立って"CHA TRA MUE CAFE"に立ち寄りました。 ここは、先日、職場の女性から教えてもらったばかりのタイ紅茶専門店です。いつも行列ができる人気店とか。タイでは、1945年に創業した老舗らしい。 場所は、MRT Telok Aye…

シンガポール街歩き#155(松發肉骨茶【バクテー】)

オーチャードに松發肉骨茶(Song Fa Bak Kut Teh)が出店したと聞き出かけました。 場所はMRTサマセット駅から至近のセンターポイントにあります。このショッピングモールは最近まで改装中の店が多く、中に入ったのは今回が初めてです。 松發(Song Fa)は、…

シンガポール街歩き#153(パントラー【Pantler】でひと休み)

前回紹介したシンガポール・オルゴール博物館の見学のあと、すぐそばにあるパントラー【Pantler】でひと休みしました。場所は、Telok Ayer Street にあります。 ここは2014年に開業した、人気のケーキショップ兼カフェですね。 日本人パティシエが作るケーキ…

シンガポール街歩き#151(バナナ・リーフ・アポロのフィッシュヘッド・カレー)

リトルインディアにあるフィッシュヘッド・カレーの名店、バナナ・リーフ・アポロ(Banana Leaf Aporo)に出かけました。 MRTリトルインディア駅のすぐ近く、店構えが大きいので結構目立ってますね。 注文したのは、名物のフィッシュヘッド・カレーとビリア…

シンガポール街歩き#150(クリスタル・ジェイド・キッチンでランチ)

当地に来てから読書量が格段に落ちました。これは、本よりも、シンガポールをあちこち見て歩く方が楽しかったからでしょう。 さすがに駐在1年を越えた頃から、また無性に本が読みたくなりました。 昨夜、読み終えたのが和田竜の『村上海賊の娘』。1576(天正…

シンガポール街歩き#149(ドンポー・コロニアル・カフェ)

昨日はビクトリー・レストランでのランチの後、近くにあるカフェに立ち寄りました。 訪れたのは、ドンポー・コロニアル・カフェ(Dong Po Colonial Cafe)。アラブ・ストリート、サルタン・モスクのすぐ近くにあります。 中国海南島出身の菓子職人が1950年代…

シンガポール街歩き#148(ビクトリー・レストランでランチ)

今日のシンガポールは暑い一日でした。 遅めのランチを食べに、歩いてアラブ・ストリートまで。 訪ねたのはビクトリー・レストラン。ハラル食を提供するムスリム・フードのお店です。 場所は、サルタン・モスクのすぐ近くにあります。 注文したのは、ムルタ…

シンガポール街歩き#146(ホワイトローズ・カフェでランチ)

今日は日曜日。朝からゆっくり過ごしています。 良い天気なので歩いてランチに出かけました。出かけた先は、ホワイトローズ・カフェ。オーチャードのマウント・エリザベス病院の裏手、ヨークホテルにあります。 ローカルフードの名店としてファンが多いと聞…

シンガポール街歩き#143(ブキティマ自然保護区と文東記チキンライス)

今日は日曜日。よい天気だったので、MRTに乗ってブキティマ自然保護区に歩きに出かけました。 ブキティマ自然保護区の最寄駅は、ダウンタウン線のビューティ・ワールド駅になります。 このウォーキングトレイルを歩くのは2回目。熱帯雨林特有の植生を見なが…

シンガポール街歩き#142(プラナカン料理・The Blue Ginger)

プラナカン(ニョニャ)料理を食べにThe Blue Gingerに出かけました。タンジョン・パガーにある名店ですね。予約は当日にすんなりと取れました。 まず頼んだ料理は、プラナカン料理の定番アヤム・ブアクルア。詰め物をしたブラック・ナッツとチキンなどを煮…

シンガポール街歩き#131(カップヌードル・ラクサ味)

今日は日曜日。久しぶりに昼寝をしたり、食料品の買い出しに出かけたり、のんびり過ごしました。 シンガポールは年がら年中暑いので、たまには何もしないでボーッとした時間が必要ですね。 昼過ぎに小腹が空いたので、買い置きのカップラーメンを食べました…

シンガポール街歩き#130(チョンバルその4)

このエリアで一番有名なお店と言えば、チョンバル・ベーカリーの本店でしょうか。 フランスの有名なパン職人ゴントラン・シェリエが手がけたベーカリー&カフェで、2012年にオープンしました。 看板メニューはクロワッサンですが、沢山あるケーキ類のなかから…

シンガポール街歩き#120(チャンギ空港の豚骨ラーメン)

シンガポールから近隣諸国に出かけることが多く、チャンギ空港ではいつもコピ(ローカルコーヒー)を飲んで時間待ちしています。 たまたま先日、朝食抜きで空港に来たため、コピを飲む前に何か食べようと思い立ちました。 2タミにあるいつものコーヒーショッ…

シンガポール街歩き#118(今日のランチ)

平日のランチは、職場近くのラオパサ(Lau Pa Sat)に行くことが多いです。 ここの昼時は、近隣のビジネスパーソンに加えて観光客も多いため猛烈に混雑します。そこで今日も、少し時間をずらして出かけました。 今日のランチは、Prawn Noodle (蝦麺)。エビ…

シンガポール街歩き#116(今日のランチ)

平日のランチは、たいてい職場近くのラオパサで食べることが多いです。 今日は、仕事仲間に薦められたサンダー・ティー・ライスを食べました。 これは薬草の入ったお茶を、ご飯にかけて食べる料理です。 お茶は、緑茶にコリアンダー、ミント、生姜などが入っ…

サマー・パレスでランチ(シンガポールNo.115)

リージェント・シンガポールは、オーチャードのタングリン・ロードの近くにあります。 このホテルにある広東料理レストラン「サマー・パレス」の評判が良いので、ランチを食べてきました。 選んだのはシェフのTasting Menu。 デザートを含めて5皿出ましたが…

テ・タリでひと休み(シンガポールNo.113)

前回の続きです。 アラブ・ストリートでは、いつも人気のミルクティーの店「テ・タリ・ショップ」に立ち寄ります。 ここは、創業35年を数える名店で、ローカルの客に混じって、観光客も沢山訪れます。 今回もアイスを注文すると、見事な注ぎを見せてくれまし…

アルフォンソ・マンゴー!!を買いに(シンガポールNo.111)

前回の続きです。 リトルインディアでは、ランチのあとマンゴーを買いました。 職場で薦められたアルフォンソ・マンゴーです。マンゴーの王様と言われているとか。 近くのスーパーでは売っておらず、リトルインディアでの買い出しとなりました。 マンゴーの…

マスタードでランチ(シンガポールNo.110)

買い物がてらリトルインディアでランチをしました。 店はマスタード。インド料理が美味いと評判の店です。MRTリトルインディア駅のごく近くにあります。 まず注文したのが、アルフォンソ・マンゴーのラッシー。これは濃厚で、とても美味かったです。 料理は…