日本から友人がやって来ました。
まちなかで食事をした後、友人が宿泊しているリッツ・カールトンのラウンジで歓談。折角なのでシンガポール・スリングを注文しました。
シンガポール・スリングは当地生まれの名カクテル。1915年にラッフルズホテルのロングバーのバーテンダー、嚴崇文が生み出したものとか。シンガポールの夕日をイメージして、鮮やかなレッドピンクとなっています。
ラッフルズホテル（ロングバー）のものが一番有名ですが、今では当地のあちこちのバーなどで飲むことが出来ます。
この夜は、久しぶりに友人とゆっくり話が出来て愉快に過ごせました。
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