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まち歩きフォト日記

まちを歩き、観察する観光・地域ブランド研究者の写真ブログです。

アンコール遺跡見て歩き#16(アンコール・クッキーとマンゴーかき氷)

かつて、あるTV番組でカンボジア特集を見たときに、"カンボジア・クッキー"が紹介されていました。アンコール・ワット型の手作りクッキーで、日本人女性が、カンボジア人による本物のカンボジア土産を作るべく2004年に開発・開業したものとか。実際に自分の目で確かめるべく、まちなかにある店舗を訪ねました。

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現地産の材料(カシューナッツやヤシ砂糖など)を使ったクッキーは、甘みも優しくて美味しかったです。土産に幾つか買い求めました。

店の外観や内部は、こんな感じです。

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カフェが併設されていたので何気なく入ると、メニューに"マンゴーかき氷"がありました。このかき氷、マンゴーそのものと言う感じで、とても美味しかったです。

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域外からやってくる旅行者向けに、地元産の材料(食材)を使い、現地で生産し販売する。地域経済振興のお手本のようなプロジェクトです。それを日本人女性がカンボジアでやっていることに、とても嬉しくなりました。

ともあれ、"マンゴーかき氷"の味は秀逸でした。クッキーもさることながら、こちらも美味しかったです。


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