日本から娘たちがシンガポールにやってきたので、リーバイ（Li Bai・李白）の飲茶ランチに出かけました。
ここは、広東料理の名店ですね。飲茶の評価が高いことでも知られています。
場所は、"シェラトン・タワーズ・シンガポール＂の地下１階。最寄り駅は、MRTニュートン駅です（駅からは徒歩3分ほど）。
メニューを見るのはもっぱら娘たちで、残念ながら私に料理の選択権はありません。まあ、料理に疎いうえ、英語のメニューとくると任せるしかありませんね。少し口惜しくはありますが・・・。
ただし、料理で一つだけ主張して注文したのが＂蒸しクリスタル野菜餃子（Steamed Crystal Dumplings with Mixed Vegetable）＂です。
これは、このレストランにおける飲茶の看板メニューとして有名と聞いていました。出てきたのは、透明の皮にエビ、シイタケ、ニンジン、クワイなどを包んだ餃子でした。
食べてみると、味は特筆もの。本当に美味しかったです。これは、超がつくほどのお勧めメニューですね。
その他、注文した点心は次の写真の通りです。
これらに加えて、エビチャーハンなども取りました。どれもかなりの美味しさで、娘たちも大満足でした。
最後のデザートは、マンゴープリンを注文。さっぱりしていて、これも美味しかったです。
シンガポールでのLi Bai（李白）の評判は、かなり高いです。誰に聞いても、あそこは美味しいとの答が帰ってきますね。
なかでもリーズナブルな値段で食べられる飲茶ランチは、是非お勧めしたいと思います。
